Biotecnologia é a tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada naagricultura, ciência dos alimentos e medicina.
A definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se enquadram um conjunto de atividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentosfermentados (pão, vinho, iogurte, cerveja, e outros). Por outro lado a biotecnologia moderna se considera aquela que faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante.
Source: http://pt.wikipedia.org/wiki/Biotecnologia | 
