Não sabemos exactamente quantos anos podem vivar as lagostas, porque não temos indicadores seguros da sua idade. Como não têm esqueleto interno e mudam regularmente de carapaça, não têm nenhuma estrutura onde possa ficar registada a idade (o que acontece nos ossos dos peixes). Mas sabemos que podem viver dezenas de anos e no caso do lavagante há indicação que pode ultrapassar os 100 anos. As lagostas que vivem mais tempo são as de águas mais frias. Hoje há muito poucas lagostas grandes e idosas devido à intensa exploração a que estão sujeitas. À medida que vão envelhecendo as lagostas levam cada vez mais tempo a mudar de carapaça. Assim as lagostas mais velhas podem ter carapaças muito espessas que podem ter organismos como lapas agarrados. No entanto, se mudarem de carapaça, voltam a ter a carapaça semelhante às lagostas jovens. Assim, o melhor indicador de idade avançada é mesmo um tamanho enorme. Também é bom lembrar que, como todos os seres vivos, à medida que são mais velhas crescem cada vez mais devagar. Por isso, aumentar um centímetro num tamanho grande leva muito mais tempo do que aumentar o mesmo centímetro quando se é mais jovem.
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