Uma película feita de fruta desidratada e não comercializada, tamanho A5 para caber numa mochila, foi idealizada por três alunos e quatro professores do Departamento de Comunicação e Arte da Universidade de Aveiro (UA). A película, que é apresentada em embalagens trendy e uma identidade gráfica forte, tem aspirações a entrar no exigente mercado alimentar de produtos gourmet. O projecto chama-se Folha de Fruta.
Trinta por cento da fruta produzida não é comercializada por ser feia e não se enquadrar nos padrões de venda. Constituem um desperdício. Um grupo da UA quer acrescentar valor a este desperdício e fazer dele um produto gourmet.
Source: http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=59719&op=all | 
