O Departamento de Zootecnia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) está a investigar, em colaboração com o Zoomarine, o valor nutricional do leite de golfinhos, com vista à criação de um banco de leite que permita socorrer crias em risco.
Este estudo, que incide na caracterização da composição de leite de golfinho-roaz (Tursiops truncatus) e do efeito da congelação no seu valor nutricional.
Este banco terá como objectivo manter disponível leite natural da espécie, com vantagens nutricionais e imunológicas em relação às fórmulas artificiais de leite.
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