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UTAD investiga valor nutricional do leite de golfinhos

 O Departamento de Zootecnia da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) está a investigar, em colaboração com o Zoomarine, o valor nutricional do leite de golfinhos, com vista à criação de um banco de leite que permita socorrer crias em risco.

 Este estudo, que incide na caracterização da composição de leite de golfinho-roaz (Tursiops truncatus) e do efeito da congelação no seu valor nutricional.

 Este banco terá como objectivo manter disponível leite natural da espécie, com vantagens nutricionais e imunológicas em relação às fórmulas artificiais de leite.



Source: http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=59897&op=all
Category: Ciência Viva | Added by: Mada (2015-02-07) W
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